营养信息：热量：168.94大卡，胡萝卜素：2208微克，钾：1103.24毫克，维生素A：369.36微克，钠：261.16毫克，磷：259.24毫克，胆固醇：226毫克。 食疗功效：减缓色斑 延缓衰老 抗癌 可降脂降压 防止血栓的发生 健胃消食 补肾理气 女性的理想食材 适用人群：高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜 脾胃虚寒、月经期间不宜进食 高血脂、肝病患者慎食
食材
1
猪脊骨 400克
2
西红柿 2个
3
墨鱼 100克
4
食盐 3克
5
鸡精 3克
6
葱 8克
7
八角 1个
8
桂皮 1小块
9
姜粉 3克
10
白酒 5克
11
香叶 2片
方法/步骤
1
<1>猪脊骨用清水浸泡30分钟<2>用砂锅做一大锅水<3>墨鱼(干) 用清水浸泡30分钟
2
<1>砂锅里的水烧开后，放入泡好的腔骨<2>下入脊骨后，再次开锅，会有很多浮沫，撇去<3>下入泡好的 墨鱼(干)
3
放入适量的葱、姜粉、白酒、大料、桂皮、香叶待水烧开后，盖上锅盖转小火
4
<1>将番茄洗净，在表面划十字刀<2>用开水浇在番茄上
5
<1>剥去番茄的皮<2>将番茄切成小块
6
再放入砂锅中。继续煲煮1个小时。关火前放入适量盐和鸡精调味即可
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