东北人喜欢吃酸菜，有的时候我会自己做一些酸菜馅饼来吃，家里人都很喜欢。酸菜馅饼不油腻，喜欢酸菜的朋友都可以试一试。
食材
1
面粉 500克
2
酸菜 一颗
3
猪五花肉 100克
4
大葱 1颗
5
十三香 少许
6
姜汁 少许
7
蚝油 少许
8
酱油 少许
9
盐，味精 少许
10
油 少许
方法/步骤
1
将面粉放入盆中一点点加入凉开水，用筷子顺一个方向搅动，知道面粉变得像干粥一样的时候就停止加水，用手沾油均匀的涂在和好的面上，用保鲜膜封好。醒三小时以上为好。
3
将干面粉洒在面板上，放上醒好的面，将面团揪成剂子，按扁，包入馅料。
4
电饼铛预热后，放少许油，将包好馅的饼坯放入饼铛内，用手轻轻按扁，盖上饼铛，三分钟后即熟。
注意事项
1
和面的时候一定不要用热水，要顺着一个方向搅。
2
醒面的时间一定要够，不然饼会漏馅
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