以前都是用原味的酸奶来做蛋糕，第一次尝试用这种大果粒酸奶做蛋糕，没想到，做好的蛋糕，充满了黄桃的香味，比原味的要好吃多了。
食材
1
鸡蛋 3个
2
黄桃酸奶 180克
3
糖粉 30克
4
葵花籽油 30克
5
玉米淀粉 40克
6
低筋面粉 40克
7
白醋 2滴
8
精盐 1克
方法/步骤
1
容器中加入黄桃酸奶，
2
加入葵花籽油，
3
用刮刀拌匀，
4
加入3个搅散的蛋黄和盐，
5
搅拌均匀，
6
筛入低筋面粉和玉米淀粉，
7
翻拌均匀，入冰箱冷藏，
8
在3个蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，
9
加入糖粉，
10
高速打至干性发泡，
11
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，
12
翻拌均匀，
13
再将蛋黄糊倒入蛋白糊中，
14
翻拌均匀，
15
倒入不粘模具中，震出气泡，
16
入烤箱，中层，水浴法，上下火，150度烤25分钟，加盖锡纸，再转170度，烤25分钟，
17
烤好的酸奶蛋糕，凉透后脱模，冷藏保存。
注意事项
1
用水浴法烤蛋糕时，烤盘里一定要放热水。
2
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