高笋和猪肉都是常见的食材，很多人都喜欢吃，今天你就来聊一聊：高笋炒肉怎么做。
食材
1
高笋 300克
2
肉 100克
3
蒜 3克
4
蚝油 5克
5
水淀粉 5ml
6
盐 6克
7
油 10克
方法/步骤
1
需要准备以下材料。
2
猪瘦肉切成薄片。
3
放入碗中加水淀粉，酱油，料酒搅匀。
4
放置几分钟，再加入一汤匙清水。
5
用筷子沿顺时针方向搅匀。
6
将高笋切成薄片。
7
起锅烧油，放入腌好的肉片炒开。
8
炒变色后铲起待用。
9
锅底留油，放入蒜末炒香。
10
放入高笋炒软。
11
加入炒断生的肉片炒匀。
12
加入蚝油和适量盐调味即可。
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这样一道美味的高笋炒肉就做好了。
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