“今天做的这道总督豆腐，只是家常的做法，不过，也非常好吃的。”
食材
1
鸡蛋豆腐 两盒
2
蚝油 两勺
3
蒸鱼豉油 两勺
4
白糖 两勺
5
盐 少许
6
鸡精 少许
总督豆腐的做法步骤
1
准备两盒鸡蛋豆腐
2
打开后，用刀划成块在一个盘子里放玉米淀粉，把鸡蛋豆腐块，滚上淀粉
3
油温五成热，下入裹好干淀粉的豆腐块炸至金黄色,捞出，备用
4
调个碗汁:两勺耗油，两勺蒸鱼豉油，两勺白糖，少许盐，少许鸡精
5
加入半碗清水，再加一勺淀粉，调匀备用,锅中留底油
6
油热后，倒入碗汁,把汤汁烧开，锅中起好多泡泡
7
这时，下入炸好的豆腐,收干汤汁
8
出锅，好吃的总督豆腐，做好啦热菜