千层葱花饼做法

面粉 220g

葱花 15g

水 适量

油 适量

盐 适量

面粉，用温水，和成面团，醒发，盖上保鲜膜，备用

葱花切碎，放入盐、味精、十三香、色拉油，调成糊状拌匀，放一旁备用

面案上倒上少许油，不用干面粉。将面团揉成长条，在分成等份，取一份擀成薄皮，薄度根据自己的感觉去控制。

抹上拌好的葱花，用刀在抹好葱花的面皮上切上几刀，记住，面皮的两边不要切开。

然后沿着一边卷起来，在向拧麻花一样，转几个劲。然后把拧好的剂子，以一边为中心，卷起来。

然后沿着一头卷起来，按扁，擀薄就OK了

平底锅放入油，两面煎至金黄色即可，但注意，要用小火，火候太大，容易煎糊。

个人的口味不同，按照自家的口味调整盐量

煎的时候，注意火候。