猪脚焖黄豆是一道特色的家常菜，深受人们喜爱。本次给大家介绍如何做猪脚焖黄豆，快来看看吧。
食材
1
猪蹄 500克
2
黄豆 100克
3
盐 10克
4
蚝油 10克
5
生抽 10克
6
酱油 10克
7
姜 10克
8
香叶 5克
9
干辣椒 5克
10
冰糖 5克
方法/步骤
1
首先将猪脚放入冷水锅内，放入生姜，料酒焯水。
2
焯好后捞出，洗净备用，锅内倒入冰糖，炒化至焦糖色。
3
放入猪脚炒至糖色均匀，放入黄豆，香叶，生抽，老抽。
4
加入蚝油，少许盐，料酒，再加入水到食材的一半。
5
上压十分钟后自然泄压，开锅收汁即可。
6
收汁后盛出装盘，一份营养美味的猪脚焖黄豆即可做好。
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