今天来推荐的是马齿苋炒蛋，非常好吃而且有利于健康哦~
食材
1
马齿苋 若干
2
鸡蛋 2个
3
姜 按个人
4
盐 按个人
5
油 按个人
方法/步骤
1
首先把马齿苋洗干净，然后切成小段。要洗仔细点哦，会有泥土的；鸡蛋2个，打开备用。
2
锅预热，然后倒入油，注意锅一定要没有水，不然会溅起来，然后倒入马齿苋，注意倒的时候用铲子放油上面挡一下。
3
然后进行翻炒，翻炒的时候注意炒的均匀一点，然后把鸡蛋打散，鸡蛋的数量按个人喜好来定。
4
然后缓缓的倒入蛋液，这时可以把火调小一点，注意不要糊锅哦。要掌握好火候。
6
然后加入水，烧开之后就额可以开锅了。水的话，喜欢喝汤的可以倒水，不喜欢的就干炒也可以。
注意事项
开锅咯~