早餐是一日三餐中，在中医角度看，最为重要。而早餐喜欢吃肠粉。但是，肠粉是怎么做的呢，下面给大家介绍下其中一种做法：
食材
1
糯米粉 150g
2
水 450ml
3
生菜 适量
4
玉米淀粉 适量
5
食盐 适量
6
生抽 适量
7
蚝油 适量
8
澄粉 适量
9
调和油 适量
10
虾 适量
11
元贞糖 适量
方法/步骤
1
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料
2
2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料
3
3.150克的粘米粉倒在盆中
4
4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。
5
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
6
6.碗中加入生抽 蚝油 糖
7
7.热锅下油煮沸
8
8.把油铲起倒在生抽碗中
9
9.准备生油扫子刮板
10
10.准备一盘子用来蒸粉的，我家没有更大的，只能用批萨盘，不粘的，好好用。
11
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
12
12.拿出来扫油
13
13.拿出来扫油
14
14.倒在扫油的批萨盘中
15
15.加入打散的蛋
16
16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出
17
17.用刮板铲出，盛在碟中。
18
18.加入自配的酱料即可。
上一篇：如何做锅包肉才好吃？
下一篇：家常锅包肉的简单做法