味酸辣可口，
食材
1
鸭子 一只
2
啤酒 700毫升
3
泡椒 半斤
4
生姜 1两
5
蒜 1两
6
大葱 2根
7
泡萝卜 2两
8
盐 适量
9
味精 适量
10
糖 适量
11
干花椒 1两
12
清油 250毫升
方法/步骤
1
先将鸭子过水，切成块状。
2
将清油烧成8成热后，将辅料倒入锅中翻炒2分钟。将鸭子倒入锅中翻炒3分钟。
3
加入啤酒后40分钟就可出锅
注意事项
1
油不易过烫。
2
鸭子过水后，切成块状，要先在干锅中翻炒至脱水。
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