这段时间是毛豆的季节，所以做了些麻辣味的小毛豆当做小零食或下酒菜都蛮不错的。
食材
1
毛豆 1盘子
2
干辣椒 3粒
3
花椒 十几粒
4
大料 1个
5
草果 1个
6
香叶 1个
7
葱 4段
8
姜 3片
9
盐 3茶匙
10
白砂糖 半茶匙
11
醋 1茶匙
方法/步骤
1
备好材料。
2
毛豆用剪子剪去2头，洗净。
3
锅中加入过半的水，放入毛豆，葱段，姜，干辣椒，花椒，大料，草果，香叶和2茶匙的盐。
4
大火煮开，转小火煮5分钟。
5
捞出沥水，锅中放入花椒，大料，干辣椒炒香。
6
放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟再食用最佳。
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