我用的是半壳冷冻青口，也可以用新鲜青口。青口清洗干净，壳里外小刷子刷洗干净。肉里面有一些组织内脏，扯掉清理干净。青红椒切碎成丁备用。粉丝用热水泡开备用。贝肉上放粉丝，粉丝顶一些青红椒碎。大火蒸10分钟左右。大蒜去皮切成蒜末，锅中放油煎炒至金黄，蒜末放在蒸好的青口贝肉上，撒一些新鲜的青红椒碎，每个青口上倒一些蒸鱼豉油，即可上桌。
食材
1
青口贝 12个
2
大蒜 半头
3
青红椒 各半个
4
粉丝 一小把
5
蒸鱼豉油 2勺
步骤
1
我用的是半壳冷冻青口，也可以用新鲜青口。青口清洗干净，壳里外小刷子刷洗干净。
2
肉里面有一些组织内脏，扯掉清理干净。
3
青红椒切碎成丁备用。
4
粉丝用热水泡开备用。
5
贝肉上放粉丝，粉丝顶一些青红椒碎。
6
大火蒸10分钟左右。
7
大蒜去皮切成蒜末，锅中放油煎炒至金黄，蒜末放在蒸好的青口贝肉上，撒一些新鲜的青红椒碎，每个青口上倒一些蒸鱼豉油，即可上桌。
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