一日三餐的菜谱，是家厨每天需要琢磨的一门功课，食材的搭配按照需求，以及家人的口味等诸多因素来调剂，尽量不重样，力争荤素搭配，需要动一番脑筋……杏鲍菇，营养丰富自不待说，且口感肥厚，有自己独特的香味。香肠，很多人都喜欢食用，近来讲究饮食健康，很少食用了，但难得尝鲜，未尝不可。秋葵，系从非洲引进的素菜，有其独有的营养价值，尤其适合男性食用。
食材
1
杏鲍菇 适量
2
香肠 两根
3
秋葵 六个
4
盐 少许
5
大蒜 少许
6
葱 少许
7
生粉 少许
8
橄榄油 少许
方法/步骤
1
主料：香肠：两根秋葵：六个杏鲍菇：一个
2
辅料：盐、葱、大蒜、生粉、橄榄油，少许。
3
将大蒜提前拍碎，去衣，切碎，让其和空气充分氧化，待用。
4
处理食材：先将杏鲍菇、香肠分别切成段块，码放在盘中，待用。
5
然后，开锅，将其隔水蒸熟。
6
再处理秋葵：秋葵焯水（放些盐和油，既入味，又保持色泽）。
7
开油锅，煸香一半大蒜，再将蒸出来的汁水倒入锅中，然后，再将另一半大蒜和葱花倒入锅中，勾一个薄芡，调味即可。
8
秋葵焯水之后，再切成段块（食用方便，保持营养不流失），保持一定的口感。将三个食材码放在一起，淋上烧制的薄芡，即可食用。各取所需，薄芡是一样的味道，但是内在的食材是不一样的质感，使得口感更丰富。
注意事项
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