白菜心是一道清淡稍带微甜,解除油腻的蔬菜,平时对于吃荤觉得腻口,不如试试这道微辣软嫩白菜心的做法,其菜不仅能因油腻而解口,还能调节肠道儒动促进消化作用,常食对皮肤还能起到保健美容的功效，可见多食蔬菜对身体是有益的。下面就来看看我的微辣软嫩白菜心的做法。
食材
1
白菜心 550克
2
红椒 50克
3
盐 适量
4
油 适量
5
陈醋 少许
6
生抽 少许
7
味精 适量
方法/步骤
1
选购一把鲜嫩白菜心做为食才,将白菜心去除老叶,折去老枝；
2
待选好后,将白菜心洗净,在斜切成段,便于因洗菜过程将菜心中的部分营养流失；
3
把备好的红椒洗净,切成小中块状,以备用；
4
平底锅烧热放油,白菜心入锅爆炒至发软,加入红椒放入适量盐,稍翻至出味；
5
放入少许陈醋.生抽搅拌至入色,加入适量味精,即可入盘；
注意事项
1
白菜心微甜富含维生素,对于肥胖患者可多食蔬菜；
2
对于儿童生长期可常食蔬菜能增加对维生素的补充,起到保健作用；
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