【赣县黄元米果 打出来的年味】黄元米果，在明朝正德年间就被列为贡品了，既糯又香。在赣南、粤东、闽西等地都有制作食用黄元米果的传统，它和北方的年糕有点类似，最大的不同的就是要加入黄栀子做颜料，色泽金黄，味道浓郁。
每年过年前夕，最想念的年味就是黄元米果，这是赣南客家人传统的年味。
食材
1
黄元米果 1个
2
蒜苗 青蒜苗2根
3
菜心 小白菜菜心1小把
4
精盐 半勺
5
橄榄油 少量
步骤/方法
1
姐姐从家里寄来的黄元米果，真空包装好的，颜色很漂亮
2
黄元米果冲洗切片，娃娃菜心、青蒜切好备用
3
加入少量橄榄油（减肥健身缘故，油量较少）青蒜下油锅爆香
4
黄元米果放入锅中翻炒
5
一边翻动，一边滴水翻炒才不会粘锅，期间加入适量的盐
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把黄元米果炒软后就可以装盘出锅，颜色非常好看。
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当早餐是不错的选择
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这份用的小青菜，黄元米果做法很多种，加入腊肉一起炒非常的香。
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