方便菜
食材
1
千张皮 2张
2
香菜 3一5根
3
生抽 3勺
4
胡萝卜 半根
方法/步骤
1
千张皮切丝(用厚的千张皮）胡萝卜刨丝、黑木耳切丝、香菜切段
2
锅里煮开水先放入黑木耳煮1分钟左右，放入千张皮半分钟
3
加入胡萝卜继续煮20秒左右，时间长会导致胡萝卜丝不够脆
4
捞出锅，今天忘记准备冰水了，只能用筷子不断夹起来用风扇速吹凉
5
上图放入冰箱冷藏后，准备料油，锅内放油，八成热后放入葱姜一起熬10分钟左右，可以多熬点放着以后慢慢用(厨友提醒说煎好的油很烫，当心烫手）
6
依次放入花生碎、蒜蓉、葱花、辣椒、白芝麻调汁3勺醋、3勺生抽、2勺香油、1勺橄榄油、1勺料油，半勺白糖
7
吃饭前用调料拌均匀
注意事项
注之后不用放盐了
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