方法/步骤
1
香菜择好洗净,对半切成两段,沥水备用。
2
豆皮(也就是千张)切成丝。
3
烧一锅水,把豆皮丝放入焯水后捞出。
4
因为是直接入口,所以我还是把香菜也在热水里过了一下,虽然很多人都是直接用生的。
5
先拌豆皮丝,将所有的调料放入,拌的时候把豆皮丝用筷子夹住拎起,抖动,这样调料才会拌得比较均匀。
6
豆皮拌好了,再放入香菜拌匀即可。
注意事项
1大勺=15毫升 1小勺=5毫升
香菜择好洗净,对半切成两段,沥水备用。
豆皮(也就是千张)切成丝。
烧一锅水,把豆皮丝放入焯水后捞出。
因为是直接入口,所以我还是把香菜也在热水里过了一下,虽然很多人都是直接用生的。
先拌豆皮丝,将所有的调料放入,拌的时候把豆皮丝用筷子夹住拎起,抖动,这样调料才会拌得比较均匀。
豆皮拌好了,再放入香菜拌匀即可。
1大勺=15毫升 1小勺=5毫升