在夏天，我们总是要做苦瓜这一美味的，夏天做这个，一方面能够让我们身体的一些毒素得到清楚，也有利于解暑，学下：夏天怎么做小炒苦瓜？
食材
1
苦瓜 300kg
2
蒜苗 40g
3
辣椒 50g
4
盐 30g
方法/步骤
1
超市买的苦瓜一根，洗干净放置在菜板中，如图。
2
先对切，接着对切后的苦瓜在从中间对半切，如图。
3
接着切好的苦瓜中间去籽，放入盘中，洒入盐分进行搅拌均匀，去除苦瓜苦味！
4
接着蒜苗也切好，切成碎末，如图。
5
锅里放好油（7分热），接着放入蒜苗，如图。
6
进行翻炒，接着放入辣椒（小编用的是酒浸泡了半年的辣椒），如图。
7
接着加入适量水进行热火炖下，起锅，如图。
注意事项
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