家里没有准备肉，只好做了个木须鸡蛋，清清淡淡也很不错，鸡蛋营养，木耳排毒，黄瓜清口，做来吃吃吧。
食材
1
木耳 适量
2
鸡蛋 2个
3
黄瓜 半个
方法/步骤
1
木耳提前用凉水泡上，时间稍微长一点，木耳肉厚一点好吃，把蒂摘掉，洗干净待用。
2
鸡蛋打进碗里，放一点点料酒去腥用，用筷子充分打散。
3
黄瓜去皮，切片待用，蒜瓣切片。
4
热锅热油，大家记住煎鸡蛋一定要等油热了再放，把鸡蛋炸起来才好。
5
鸡蛋炒好后拨到一边，放入蒜片爆香，放入木耳翻炒，木耳有点爆，小心不要烫到。
6
翻炒一会后放入黄瓜片，放入少量盐，然后弄点水淀粉，稀一点，搅拌好倒入，快速翻炒，淀粉熟了就关火了。
7
熟了出锅就可以吃了。
注意事项
1
黄瓜最后放。
2
因为这个菜太干了，所以最好用淀粉勾芡一下，不喜欢的就省略好了。
上一篇：腌之有理 腌菜的前世今生
下一篇：蜜桔鸡蛋饼--果味的诱惑