茄汁浓汤主要用到西红柿，西红柿的在蔬菜当中，可以与很多的食材搭配在一起，做出各式各样的美食！想要煮出来的浓汤更好喝，针珍菇和丸子是必不可少的哦！西红柿和针珍菇、丸子一起煮汤营养价值非常高，很美味！
食材
1
西红柿 1个
2
针珍菇 少许
3
丸子 3个
4
盐 少许
5
香菜 少许
6
小葱 少许
方法/步骤
1
首先我们准备好一个大西红柿和适量的针珍菇备用。
2
把西红柿、针珍菇都洗净，切好备用。
3
另外准备一点香菜、小葱洗净后切好，一会出锅时用的。
4
热锅凉油放入西红柿，大火翻炒，把西红柿炒碎。
5
西红柿全部炒碎后，加入一大碗清水。
6
把西红柿汤煮开了之后，下入丸子，大火煮3分钟。
7
放入针珍菇再煮1分钟。
8
出锅之前，放入少许盐、香菜和小葱，关火。