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方面易食的阿胶制作方法

把药店里买的阿胶制作切块,做出口感出色、方便易食,适合长期储存的块状阿胶焦糖。
工具/原料
1

食品粉碎机一台、不锈钢锅一个、菜刀一把、木铲一把、食品冷藏盒若干

2

一斤阿胶、一瓶黄酒(最好花雕)400克冰糖,核桃、熟黑芝麻各100克,无核小红枣200克,枸杞20克

方法/步骤
1

将黄酒、红枣、冰糖倒入锅中先煮着,煮红枣的时间把阿胶用锤子敲碎,然后放入粉碎机打成粉,大约10分钟后将阿胶粉到入国内用木铲搅拌,边搅拌边把核桃、芝麻、枸到入,搅拌几分钟,到入方盒中。

2

晾凉后,切成大约60小块,每天吃一块,如不上火可一天两块。

3

阿胶存储和吃法:熬制好的阿胶,放在方盒子里,晾凉后,倒出来,将其切成一共大小的方丁,在放到容器里。一半放在冷冻室里(能放1年),一半放在冷藏室里(几个月没问题),一天拿1-2个吃,如果流鼻血、上火就要暂停吃。冷藏室里的吃完再把冷冻室里的拿出来,还挺好看的,也很好吃哟,营养功效俺就不啰嗦了。

注意事项

火大的人吃的时候注意,上火加重就先不要吃了

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