辣木所含钙质是牛奶的4倍！辣木所含蛋白质是牛奶的2倍！辣木所含钾是香蕉的3倍！辣木所含铁是菠菜的3倍！辣木所含维生素C是柑橘的7倍！辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的4倍！辣木是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家称为奇迹之绎！辣木对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音！辣木对口干、无吐液、咽喉疼有特效，取到生津作用！辣木的减肥效果也很奇特，辣木中含有一种白氨酸，白氨酸对减肥效果比较好，国外已开发了辣木减肥茶、辣木减肥胶囊！辣木也有降火、排毒功效，辣木对长期缩便，便秘患者有极其帮助作用，连服10日可见奇效！
根据国内外临床报告，经常食用冈比亚辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。 辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。
剥外壳食内子（请勿将籽壳丢弃，可用水泡服或作为净水剂）一般来说，刚开始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期后再依个人体质加减，持续食用一个月后，即可明显感受到效果，食用辣木籽要咬碎后，以300cc以上的开水服用，这时你可立即体验到辣木籽的神奇，服用后不久即可感觉到满口甘甜，即使再喝白开水都还是甜的，甚至连吞口水都有自然的甘甜味！针对各方面疗效的食用方法：（体验吃一粒即可）正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的，如果有偏向以下的五种味道即知症状所在，食疗一段时间会改善的。入口五味辨症：苦（肝功能劳损），酸（心脏小肠耗弱），涩（脾脏肠肺失衡）呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚）。
需注意的是，孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。