这个方子我完全没有加油， 吃起来更没有负担！茶叶的部分不一定要什么茶， 自己喜欢最重要。 我今天用的是伯爵红茶。
食材
1
牛奶 100克
2
鸡蛋 200克
3
砂糖 300克
4
低筋面粉过筛 300克
方法/步骤
1
牛奶和茶叶放入主锅。 8分/70度/小勺
2
1分/速度10打碎 倒出来放凉。 洗干净主锅。
3
主锅擦干净确定无水无油。 加入蝴蝶棒， 鸡蛋，糖 （今天用的三温糖。 一般 白砂糖就可以。 我在老姐家， 只有高档三温糖可以用） 烤箱预热150度
4
15分/40度/速度4 打的过程， 过筛低筋面粉， 把低筋粉放在干净的白纸或是厨房纸巾上备用。
5
确定打到均匀柔细。 如果还有清楚的大泡泡， 再加2分钟/速度4
6
设定2分/速度4 打20秒后， 把速度降到2 从量杯盖里头 慢慢的 过筛过的面粉加入主锅。 因为放在纸上， 所以可以很轻易从利用纸把低筋粉抖进去。 加好了低粉， 再把红茶慢慢加进去。 整个过程我基本上都是在一分钟左右做完。 不要打到很均匀。 再继续搅拌会严重消泡。 我自己作是不加油的， 但是如果要到最好吃的口感， 可以少加20克牛奶， 多20克油，在加牛奶那一步加进去。 取出蝴蝶棒，用刮刀稍微搅拌， 让不均匀的面粉扮均匀。
注意事项
用的硅胶模，冷却后， 蛋糕会自动脱模
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