简单几样食材，却做得出一份人见人爱的“大餐”。
工具/原料
猪手、姜、冰糖、黑醋、盐、水淀粉。
步骤/方法
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1. 姜洗净，切大片，然后用肉锤拍松。
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2. 锅烧水，下猪手焯水。
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3. 把焯过水的猪手捞出。
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4. 把猪手、姜片放入压力锅中，撒上冰糖，倒入黑醋，用“蹄筋、豆”的功能，煮炖熟。
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5. 炖熟后把汤汁儿倒出来，放入炒锅，加少许盐、水淀粉炒匀。
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6. 倒入炖好的猪手，翻炒均匀，裹上汁儿，即可关火装盘。
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