说起摩地卡披萨，一直觉得它的热量比较高，由于怕胖所以平常也很少吃。不过这摩地卡披萨假如做得好的话，又确实挺美味的，事实上我还是挺喜欢的。 但是，一直没勇气自己尝试，前些日子买了一只巨大的菠萝，就想着要不要尝试一次，特意去买了做披萨芝士回来。很可惜哦，不知哪个环节出了问题，明明放了不少的芝士却想不明白为什么好像不怎么拉丝呢？
食材
1
牛肉 350g
2
菠萝 200g
3
橄榄油 适量
4
洋葱 适量
5
番茄 适量
6
芝士 适量
7
自发粉 适量
8
番茄酱 适量
9
生抽 适量
10
白糖 适量
11
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
事先把用生抽、白糖、生粉腌过的牛肉炒出来。取适量自发粉放入器皿内。加入适量水揉搓成面团。再调入一大勺橄榄油，继续揉搓。揉搓均匀之后让它发酵约一小时。面团发大之后放上按板摊成圆形。倒入少许橄榄油入披萨烤盘，涂均匀。
2
然后将摊成圆形的面团放入烤盘内。涂上适量番茄酱。放上一层芝士。均匀地摆放好炒过的牛肉。放入切好的洋葱与番茄。
3
放上切成小块的菠萝。最后再铺上一层芝士。烤箱设置200度，烤25分钟。取出切块即可食用。
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