火龙果大家都知道吧，个人觉得没有什么味道，主要是好看。但是有一次在饭店里看到小师傅做了一道时蔬。突然觉得好新奇！
食材
1
火龙果 一个
2
菠萝 一个
3
小麻花 六七根
4
淀粉 少许
5
盐 少许
6
鸡精味精 少许
7
色拉油 少许
8
葱姜 少许
方法/步骤
1
火龙果 切成两半 用勺子慢慢挖出果肉 ，切成2-3厘米的条状 ，菠萝也是这样切。
2
葱姜切成丁 。油下锅 葱姜炒香 加入淀粉水少许 加入少许鸡精味精盐 不可以加多 。然后直接把切好的 火龙果和菠萝 还有小麻花 下锅翻炒十五秒（不可以大幅度翻炒 避免果肉碎掉）就可以直接出锅了
3
可以把火龙果剩下的皮肉放在盘子上 很好看 又好吃的一道菜 。
注意事项
火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。糖尿病人少量食用！！！
上一篇：火龙果怎么吃？