操作简单，一起来试试吧
食材
1
豆豉 50克
2
排骨 250克
3
水 200克
4
辣椒粉 6克
5
盐 2克
6
食用油 5克
7
料酒 6克
8
辣椒酱 3克
方法/步骤
1
排骨放在大碗中，加入没过排骨的水和3勺料酒，进行腌制和去血水.腌制半小时
2
排骨切成小段放入碗中，加入适量茶油
3
加点豆鼓，盐，加四勺蒸鱼鼓油（没有就用2勺生抽1勺酱油代替）
4
最后再加一些辣椒粉
5
加适量水，搅均一下，入高压锅蒸20分钟以上（高压锅内水要放多点，防止蒸得没水）
6
出锅
注意事项
可根据个人喜好加入辣椒酱