清江鱼被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝，其生长环境干净、无污染，俗话说“好水出好鱼”，所以这里生长的鱼肉质紧实、细腻，口感爽滑，富含人体所需的多种维生素和氨基酸，对老人和小孩尤其适用。清江鱼并不是指一个品种，而是指清江这一片所生长的鱼，为了保证它的口感，这里为大家推荐一种清炖清江鱼的家常做法。
食材
1
清江鱼 1条
2
豆腐 300g
3
葱 3段
4
蒜 2瓣
5
姜 3片
6
花椒 适量
7
大料 1个
8
盐 适量
9
香菜 适量
10
香油 少许
方法/步骤
1
将处理好的清江鱼去掉鱼线切成小段。
2
所有食材放入砂锅中加入适量清水开火
3
锅开后炖8分钟，放入适量食盐
4
捞出所谓食材，撒上香菜、枸杞，淋上香油，出锅
注意事项
简单方便又美味，非常适合夏天食用！
上一篇：快速学会工程造价软件的方法
下一篇：新手如何学习广联达等造价软件