驰能商用电磁炉
商用电磁炉
商用电磁灶
大功率电磁炉
测试按键 逐个测试所有按键功能是否能正常操作，淘汰按键失灵的产品。
听声音 接通商用电磁炉电源开机，除了正常的散热风扇的声音，应听不到其它杂音及电流声。
测试锅具适应性 通电加热过程中，重复多次取锅、放锅的动作，看看恢复加热的时间是否正常，通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热，如果恢复时间大于5秒，说明这款机器对锅具的适应性不好。
测试温控 检查商用电磁炉是否有100℃温区设计，用配套的锅具烧水，看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患，因为内部 的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中，可把锅向边缘移1/4或1/3，保持1-2分钟左右，应能继续加热，说明商用电磁炉机芯加热功能正常。在 选择时，尽量选温度调节挡多的，在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的，使用会更方便。
测试安全性 急停开关功能在工作状态下紧急停止电磁炉的运作，查看急停开关的灵敏度和操作起来是否顺手方便。无锅自动保护在工作状态下移开锅具，观察大功率电磁炉 是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源。空锅保护空锅加热时间稍长，电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。火力功率显示查看大功率商用电磁炉的 火力显示和功率显示十分重要，厨师主要依靠显示器控制火力的大小。在检测过程中多次改变电磁炉的功率，看显示器的敏感度怎么样。
切断大电磁炉电源时，要确定大电磁炉已停止工作，待散热风扇停止运行后再关闭总电源。
如使用过程中，微晶玻璃破裂，请立即切断电源停止使用，防止可能会出现的电击。
大电磁炉清洁应在关闭总电源后进行，严禁用水冲洗、及蒸汽清洁剂等水性液体清洁。
摆放大电磁炉的台面应干燥通风，操作时严禁往炉具后方墙壁泼水以防水溅到后面排风口而损坏主机。
大电磁炉在使用过程中扭动档位开关时，请勿速度过快，防止档位加不到位操作的效果。