家里准备一瓶自制辣椒酱，不管是炒菜时作为调料，还是直接吃都非常不错。
食材
1
红辣椒 500克
2
大蒜 200克
3
食盐 少许
方法/步骤
1
将大蒜剥皮后用水清洗干净，沥干水份
2
去掉红尖椒里面的籽后清洗干净，沥干水份
3
将蒜剁成细末，将红尖椒切成细丁，切好后装入碗里面
4
往碗中加入食盐，再用干净筷子拌匀
5
将装辣椒酱用的玻璃瓶提前用开水清洗干净，沥干水分
6
用勺子将辣椒酱装入瓶子里密封保存，待24小时后就可以随吃随取了
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