辣椒是在农村的婆婆种的，纯绿色蔬菜，所以辣椒很辣，这种辣椒的名字我还真不知道。拿回了很多，炒菜一次只能放一些，因为太辣，放在冰箱里太多很占位置，以前家里妈妈经常用辣椒炸酱，可以拌饭，也可以拌面条，很好吃。
食材
1
新鲜辣椒 300g
2
鸡精 适量
3
盐 适量
4
蒜末 适量
5
油 适量
6
大酱 适量
7
葱 适量
8
姜 适量
方法/步骤
1
不知名的新鲜辣椒。
2
用刀剁碎。
3
葱姜蒜末。
4
用农村无添加的大酱。
5
油锅加入油烧热，下入葱姜蒜爆香。
6
下入辣椒碎炒香。
7
加入一整袋酱，炒香，最后调入一点点盐，鸡精即可。