海鲜来喽~自己动手做蒜香金沙虾

蒜香金沙虾，其实说白了就是咸蛋黄炒虾，都知道咸蛋黄是调味的佳品，像是咸蛋黄玉米，咸蛋黄南瓜啊，其实用来搭配荤食也是极好的~再加上蒜香味儿，实在是让人无法抵挡极味诱惑啊！主料：虾300g调料：蒜 料酒 食用油 咸蛋黄做法：1、将买回来的虾洗干净，沿虾背割一刀（不要割断），取出泥线，再冲洗一下放在一边，将蒜切成碎粒儿备用；2、咸蛋黄用少许料酒压碎，然后倒食用油到锅中，将蒜碎小火爆香一下，把大虾放进去，煎至八成熟；3、将咸蛋黄导进去，稍加炒制，让大虾均匀地黏上咸蛋黄，即可盛出开吃。