花开漫天，富贵满堂，待客必选菜之一
食材
1
鲜虾 12只
2
蒜头 2头
3
粉丝 一小捆
4
耗油 10g
5
蒸鱼豉油 15g
6
香油 5g
7
花生油 50g
8
盐 2g
方法/步骤
1
粉丝用温水泡软
2
虾去虾枪，虾线。
3
然后从背部剪开。再用刀背轻轻敲几下，不敲几下，蒸出来就蜷缩了不好看。我的成品有两只就弯腰了.可能做的时候开小差了遗漏了它们哈哈哈。
4
把粉丝摆好，中间高一些，这样成品好看。把虾摆好。
5
虾有点大，盘子小了嘿嘿。
6
蒜全部剁碎放入耗油，蒸鱼豉油，盐，香油拌匀
7
每个虾放一勺。上锅蒸10分钟。
8
小香葱只要葱绿切碎。
9
把香葱撒在蒸好的虾上，另起锅烧花生油至有一点点冒烟。然后浇在虾上即可。
10
成品图。
注意事项
如果口味淡的盐可以不放，蒸鱼豉油和耗油都有咸味。