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西红柿鸡蛋凉拌面

夏天,吃面都不愿再吃汤面了,拌面便成了首选!
食材
1

西红柿 2个

2

鸡蛋 2个

3

挂面 300g

方法/步骤
1

锅中倒入足够的水,煮沸,下入挂面。捞挂面时,准备一些纯净水,将煮熟的面,放在纯净水里,冷却一下。

2

将西红柿与鸡蛋炒熟,就像平时炒菜那样。注意的是,炒西红柿时,多煸一会儿,让它出足够的浓汤。

3

将碗中的面,倒入盘子中,吃拌面,盘子比碗好用!

4

用调羹将西红柿汤汁,挖到挂面上。

5

喜欢吃汤汁的,可以多放一些。经过汤汁泡过的鸡蛋也很好吃,拌面条很美味!

6

用筷子将面条翻动一下,尽量让汤汁与面条都裹均匀。

注意事项
1

比平时炒菜稍咸一些

2

挂面一定要冷却,口感好

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