夏天，吃面都不愿再吃汤面了，拌面便成了首选！
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
挂面 300g
方法/步骤
1
锅中倒入足够的水，煮沸，下入挂面。捞挂面时，准备一些纯净水，将煮熟的面，放在纯净水里，冷却一下。
2
将西红柿与鸡蛋炒熟，就像平时炒菜那样。注意的是，炒西红柿时，多煸一会儿，让它出足够的浓汤。
3
将碗中的面，倒入盘子中，吃拌面，盘子比碗好用！
4
用调羹将西红柿汤汁，挖到挂面上。
5
喜欢吃汤汁的，可以多放一些。经过汤汁泡过的鸡蛋也很好吃，拌面条很美味！
6
用筷子将面条翻动一下，尽量让汤汁与面条都裹均匀。
注意事项
1
比平时炒菜稍咸一些
2
挂面一定要冷却，口感好