夏天,吃面都不愿再吃汤面了,拌面便成了首选!
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
挂面 300g
方法/步骤
1
锅中倒入足够的水,煮沸,下入挂面。捞挂面时,准备一些纯净水,将煮熟的面,放在纯净水里,冷却一下。
2
将西红柿与鸡蛋炒熟,就像平时炒菜那样。注意的是,炒西红柿时,多煸一会儿,让它出足够的浓汤。
3
将碗中的面,倒入盘子中,吃拌面,盘子比碗好用!
4
用调羹将西红柿汤汁,挖到挂面上。
5
喜欢吃汤汁的,可以多放一些。经过汤汁泡过的鸡蛋也很好吃,拌面条很美味!
6
用筷子将面条翻动一下,尽量让汤汁与面条都裹均匀。
注意事项
1
比平时炒菜稍咸一些
2
挂面一定要冷却,口感好