果蔬清洗机，主要是通过内置臭氧发生器，启动工作后臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用，以此到清洗果蔬的目的，在现今大量使用农药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种生长激素的时代，果蔬清洗机还是有着较强的实用性，能够更加保证进入我们食道的果蔬更加卫生无害。
而消毒柜消则是通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。不过使用消毒柜过程中也有诸多注意事项，比如放进消毒柜的餐具要保持干燥，要经常通电避免电器元件氧化，不耐高温的材料如塑料等也不宜放进高温消毒柜内等等。因此你随着时代的发展，消毒柜由于功能单一且存在以上所述的缺点，而逐渐被洗碗机所替代。
洗碗机则是主要用来自动清洗碗、筷、盘、锅甚者其他油烟网、砧板等餐具的设备，一般分为商用洗碗机和家用洗碗机，我们这里主要讨论家用洗碗机。现在市场上最受欢迎的则当数带强效烘干的中式洗碗机，因为随着生活水平的提高，人们对于洗碗机的要求已经不止停留在能够洗得干净的要求上，更是要能够干燥无菌。所以像下图采用热风干燥的全烘干洗碗机，则是通过热风干燥技术原理率先实现了餐具的洁净干燥一体。
讲到这里，则有部分人已经可以了解到了洗碗机完全是可以替代消毒柜，因为除了洗净餐具外，洗碗机还能将湿漉漉的餐具干燥杀菌，像上述洗碗机的除菌率还高达99.99%，长期烘干存储，比消毒柜更加实用。不过值得提醒的是，洗碗机还具备洗涤果蔬的功能，预冲洗（水果洗）程序可以通过高压喷射洗净果蔬表面每个空隙，因此在某种程度上也可以说洗碗机同时还是消毒柜和果蔬清洗机的结合体。