工具/原料
主料；西瓜皮 500克
辅料；糖 10克，生抽 1大勺，醋 1大勺，干辣椒 1个，花椒 5粒，盐 2克，油 适量
步骤/方法
1
1 西瓜皮去掉外边的绿皮，切成薄片。
2
2 锅中放入少许的油爆香花椒。
3
3 放入干辣椒炸香。
4
4 倒入切好的西瓜皮翻炒。
5
5 加入 生抽 醋 糖煸炒均匀。
6
6 加入一点水烧开。
7
7 小火焖至汤汁收干。瓜皮变成透明状加盐调味即可。
8
8 盛出凉凉，放入冰箱冷藏1小时味道更佳。
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