豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力
方法/步骤
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在锅中放入1大匙橄榄油,油热后下洋葱和土豆炒香,用少许海盐和黑胡椒调味,然后继续炒至土豆变软、洋葱透明(中途可盖上锅盖,炒约8~10分钟)。
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加入鸡高汤或水,煮开后加入豌豆,煮至豆子熟透浮起时离火(留出几颗豌豆稍后用作装饰)。
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与薄荷叶一起用料理棒打成顺滑的糊状浓汤;如果觉得太稠,可以依照喜好用高汤调整稠度;尝尝味道,如有需要可用少许盐和黑胡椒调整。
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把培根用平底锅煎至香脆;
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将浓汤盛起,淋入少许淡奶油,加入培根,可以搭配烤香的面包。
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
豌豆熟以后极不宜消化,胃肠道消化功能欠缺者最好少食用豌豆,以免引起消化不良