豆类对人体的营养是很丰富的，喜欢吃豌豆，可是只是素炒又感觉少了一点味道，所以加了肉丁，味道就好了很多。很家常的一种做法，简单快捷。
食材
1
豌豆 300g
2
肉末 100g
3
青椒 50g
4
油 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
干辣椒 适量
方法/步骤
1
豌豆先用水煮断生
2
青椒切小丁，姜蒜切好备用
3
猪肉切丁
4
加入适量的植物油、酱油和少量的水淀粉拌匀腌制一小会儿
5
锅中加入适量的植物油，加入姜蒜和干辣椒
6
倒入肉丁，翻炒均匀
7
加入青椒丁
9
加入少量的水，撒上适量的食盐，小火焖一分钟即可
注意事项
1
豆丁下锅后不用急着翻，待一面肌肉萎缩后再翻
2
豌豆也可以生炒，根据自己的喜好办
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