厌倦了爆炒的油腻与重油烟，换做美味蒸菜健康又美味，不仅能尝到食材最本真的鲜味，还能用喷香的菜汁拌饭吃。这还是一道养生菜呢，好吃又营养，行动起来吧！
食材
1
鸡蛋 2个
2
猪肉末 80g
3
香葱 1小撮
4
麻油 1茶匙
5
料酒 1勺
6
盐 5g
7
胡椒粉 5g
8
酱油 1/2茶匙
方法/步骤
1
准备腌肉末所需调料：料酒1勺；盐5g；胡椒粉5g；酱油1/2茶匙。把调料加进肉末，搅拌，腌10分钟，加切好的葱花，搅拌。
2
将鸡蛋搅拌均匀。
3
将搅拌好的鸡蛋倒入腌好的肉末中。
4
进行搅打
5
搅打好后，倒入盛盘中。锅中加水，将鸡蛋羹放在蒸架的中央，蒸6分钟。
6
撒一些葱花，倒少量麻油在表面，即可出锅。
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