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家常土豆炖排骨的做法

前几天参加了一个三八的聚会,看见某个同学吃西瓜居然不吐籽,顿时就风中凌乱了。实在忍不住冲上前问:“这么多西瓜籽你是肿么咽下去滴?姐小时候要是不小心咽下去西瓜籽都要哭半天,生怕喝点水肚子里就冒出个西瓜树!”      他顿时就尿崩了。。。幽怨滴看着我缓缓从嘴巴里吐出一句话:“原来西瓜是结在树上的呀?尼玛,老子一直以为是长在地里的!”      “(⊙o⊙)…呃……难道西瓜不是长在树上的么?”      “西瓜如果成熟了掉下来是很严重滴事情啊,你以后没事不要在西瓜树下晃悠哈”      “嗯,真是个善良的人!”       哎……没文化真可怕!脸皮的厚度都是在出糗中增加滴。
方法/步骤
1

排骨斩小段儿汆水洗净

2

油烧热把葱姜蒜煸香倒入排骨炒匀,沿锅边烹入料酒去腥增香,再加入老抽,砂糖,蚝油炒上色

3

加入香叶,桂皮,八角,花椒炒香兑入清水(淹没排骨即可)

4

大火煮开转小火慢炖40分钟(排骨酥烂)加入食盐调味后再加入改过刀的土豆和胡萝卜丁(土豆事前浸泡在水中漂洗去表面淀粉)

5

​大火煮至汤汁变浓稠(快干)倒入青椒块儿,猛火快炒1分钟,关火盖上锅盖焖几分钟即可 ​​ ​

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