食材
1
清远鸡 半只
2
松茸 200克
3
姜 五片
4
脊肉 500克
方法/步骤
1
把鸡肉的皮和油去掉。
2
鸡翅水，下盐和料酒腌制，去除腥味。
3
脊肉切片飞水。
4
猪排浸泡半小时后，煮半小时。
5
切片晾干。
6
把鸡和松茸一起倒入，开大火滚到鸡熟为止。
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清远鸡 半只
松茸 200克
姜 五片
脊肉 500克
把鸡肉的皮和油去掉。
鸡翅水，下盐和料酒腌制，去除腥味。
脊肉切片飞水。
猪排浸泡半小时后，煮半小时。
切片晾干。
把鸡和松茸一起倒入，开大火滚到鸡熟为止。