看起来颜值很高,也很健康,但其实做法并不复杂
食材
1
虾仁 500克
2
玉米粒 100克
3
生粉 1勺
4
柠檬汁 10滴
5
盐 1克
6
生抽 1勺
7
油 10克
方法/步骤
1
虾仁去虾线剁碎;玉米粒煮熟一半切碎,一半保留整颗粒。 注意:虾仁不要切太碎,保留一点粗的颗粒感更有嚼劲,玉米碎也不用切太细,而且最好保留一半整颗粒,煎出来有整粒玉米更好看。
2
切一厚片柠檬,把汁挤进虾仁里,拌匀腌十分钟去腥,然后玉米虾仁混合拌匀。
3
加入一勺生粉,一勺生抽,指甲盖大小的盐,拌匀。
4
热锅小火倒10克油,取拳头大的虾仁玉米,在手心摊成一厘米左右厚度的饼,放进平底锅慢慢煎。
5
煎的过程经常翻一下面,两面煎至金黄即可。
6
出锅装盘就可以吃辣~ 喜欢口味更丰富的话可以撒点现磨黑胡椒。
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