芦笋虾仁早餐饼做法
食材
1
虾仁 适量
2
芦笋 适量
3
洋葱 适量
4
牛奶 适量
5
鸡蛋 适量
6
黑胡椒粉 适量
7
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
虾仁处理干净，用牙签挑去虾线；洋葱切成细圈；芦笋掰下头部备用。
2
锅内接半锅水，烧开后投入芦笋煮一分钟，捞出备用
3
鸡蛋磕入容器，添加牛奶，撒少许盐和黑胡椒粉，搅打均匀
4
煎锅擦干，倒入少许油，烧热后将洋葱和虾仁一同入锅，翻炒至洋葱变软、虾仁变色
5
加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻
6
将芦笋和虾仁在锅底铺好，不要彼此重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底
7
保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉即可
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