蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。那么怎么做才好吃呢？看看下面的做法，你一定收获不少。
食材
1
蝉蛹 400克
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
十三香 适量
5
葱蒜 适量
方法/步骤
1
新鲜的金蛹在盐水了浸泡半小时左右。
2
清洗的干净蚕蛹。
3
锅中加入适量的食用油食量，油烧至7分热时,加金蛹,调至小火,炸制30分钟左右。
4
看颜色变焦黄为止捞出锅。（初炸者可尝一下是否炸熟）
5
用锅中剩的底油，爆香葱花，蒜适量加入十三香和盐炒香倒入炸过的蝉蛹翻炒几下，即可出锅。
注意事项
也可以做成开边蚕蛹，开水焯一下，用剪刀剪开，去掉内脏，散上干淀粉后再炸即可。