精致可爱的玛德琳是我最爱的点心之一，其中最喜欢的就是添加百香果制作的玛德琳，松软可口又清新回味，酸甜有度，妙不可言！
食材
1
低筋面粉 55克
2
黄油 40克
3
鸡蛋液 52克
4
糖粉 38克
5
百香果汁 32克
6
泡打粉 2克
方法/步骤
1
准备好需要的食材。
2
把黄油切块放入微波炉加热15秒至融化，建议先加热一下10秒取出观察，看融化的程度是否继续加热。（也可使用隔温水融化的方式）
3
过滤出32克百香果汁。
4
鸡蛋内加入38克糖粉，用手动打蛋器拌匀。
5
筛入低筋面粉和泡打粉。
6
画“一”字或“井”字拌匀。
7
加入融化的黄油，拌至黄油和面糊完全融合。
8
分两次加入百香果汁，拌匀。
9
做好的面糊静置1个小时。（夏天可以放冰箱冷藏）
10
给模具涂上黄油防粘，接着倒入面糊，8分满，轻轻震动下，排出气泡。
下一篇：无花果的药用价值