粉葛鲫鱼汤
工具/原料
材料：鲜粉葛500克，鲫鱼1条（能买到鲮鱼最好），瘦猪肉200克，赤小豆100克，蜜枣2粒，陈皮1块，姜3片，盐少许
方法/步骤
1
粉葛切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲫鱼洗净拭干水
2
烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色待用。
4
大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。
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