小时候，物质匮乏的年代，糖醋荷包蛋是那个时候我和姐姐难得的美味。鸡蛋生了也是为了卖钱，傻傻的等在鸡窝前，守着老母鸡生下热乎乎的鸡蛋，立马小心翼翼拣起来，攒起来。妈妈看着我们痴痴的小眼神，也会悄悄地为我们做上一次糖醋荷包蛋，让我们解馋，那时候感觉世间的美味也莫不于此了。即使在今天，我也会常常做这个，真的是回味无穷！
食材
1
鸡蛋 3个
2
葱 适量
3
生抽 蚝油 料酒 适量
4
盐糖 适量
5
香醋 适量
方法/步骤
1
1. 热锅，下入金龙鱼菜籽油
2
2. 拍一个鸡蛋入油锅，轻轻地用锅铲铲底，让蛋脱离锅底(用不粘锅的可以忽略)
3
3. 翻面继续油里煎
4
4. 三个荷包蛋全部煎好，放入锅内，加料酒，加生抽，蚝油，香醋，加糖，盐加一小碗清水，
5
5. 加入葱结煮开，继续煮2分钟，出锅
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