西哥酪梨酱Guacamole跟粟米片Tortilla是对形影不离的好朋友，算是墨西哥国民第一号小吃之一。在派对聚会如果端出一盘自己做的酪梨酱＋粟米片招呼朋友，马上加二十分唬朋友一流。 其实这个酪梨酱超级易做，前前后后不用十分钟就做好，大家也来做做吧！
食材
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酪梨 4只
2
番茄 1只
3
蒜 1瓣
4
洋蔥 半只
5
柠檬汁 2汤匙
6
孜然粉cumin 1/4茶匙
7
辣椒酱 1/4茶匙
8
Jalapeño辣椒 1只
9
芫茜 1小株
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盐、胡椒 适量调味用
方法/步骤
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材料一览
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如果酪梨熟透，很轻易就可以把外皮剥开，不然的话用小匙把肉挖出来也可
3
先准备好柠檬汁
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马上加入柠檬汁，把牛油果压碎
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然后将番茄、洋葱、蒜、Jalapeño辣椒（如有）和芫茜通通切碎
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然后将番茄、洋葱、蒜、Jalapeño辣椒（如有）和芫茜通通切碎
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然后将番茄、洋葱、蒜、Jalapeño辣椒（如有）和芫茜通通切碎
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再混到压碎的牛油果中，加入Cumin、辣椒酱、盐和胡椒来调味
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酪梨一分为二扭开，再把中间滚圆圆的核挖走
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拌好后再试下，看看要不要再调整味道
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完成啦！来拌粟米片Tortilla吃吧
注意事项
吃不完的酱，放冰箱保存可以放一星期左右。放保鲜盒保存时，记得要先贴一张保鲜纸在酱面密封着，令酱完全接触不到空气，不然的话酪梨会氧化变啡色，也不好吃的呀。
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