今天分享汪涵在《天天向上》节目上教过的一款烙饼,个人实践操作,卖相超好,吃过的人都说不错,不过做这个必要有不粘钩,废话不多,实践出真章,现在就具体说说如何做这款色香味俱全的烙饼(关键还简单)!
食材
1
面粉 500g
2
芝麻 25g左右
3
小葱 三根(根据个人)
4
植物油 少量
5
食盐 适宜
方法/步骤
1
将面粉倒入盆中,中间挖个空间倒入适量清水,把面粉揉成面团(不管怎么揉,最后手光、盆光、面光就可以了)。揉圆的面团盖上盆子醒发半小时,让面粉柔软!
2
等的时间可以先把小葱切碎备用!醒发好的面团,撒点面粉用擀面杖将面团摊成长方形薄饼(没有擀面杖,可以用光滑的瓶子等代替)。
4
撒好材料后将饼卷成圆筒形,均匀切成2至3厘米长的小段。将切成小段的面团,先用手掌压下,在用擀面杖擀成厚薄均匀的圆面饼。就像下面图片这样子的:
5
不粘锅烧热,倒入少量植物油,油量只要让锅面沾上薄薄一层油就可以,然后将擀好的面饼放入锅中。
6
慢慢煎至面饼两面焦微黄,就即可出锅了。(这部分没拍照片)最后,展示下成品,是不是看起来很有食欲呀!
注意事项
1
主料跟辅料根据个人需要添加!
2
要加盐或是糖看个人喜欢吃甜还是咸的
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