主要内容包括：金瓜蒸排骨、豆豉辣味烧排、红枣烧肉、百叶结烧肉、走油豆豉扣肉、猴头菇排骨汤、莲藕煨排骨
食材
1
金瓜 一个
2
猪小排 350克
3
红椒 10克
4
蒸肉米粉 15克
5
美极鲜辣汁 10克
6
料酒 10克
7
胡椒粉 3克
8
辣椒酱 10克
9
小葱 10克
10
盐，姜片，色拉油 各适量
方法/步骤
1
猪小排洗衣净切块，加料酒，姜片腌渍10分钟，金瓜洗衣净，去盖，刻成花边；红椒洗衣净切小块；葱切葱花。
3
将做法2的猪小排上笼蒸20分钟取出，再倒入金瓜里上笼蒸，蒸15分钟出锅，撒上红椒，小葱花装饰即可
注意事项
小排一定要把血水洗净